吃當季~野菜 小葉藜

最近的田裡面，有個寶貝正蓬勃生長，
(其實，無論什麼時候都有各式各樣的雜草啦，
不過也逐漸發現，隨著季節的轉變更迭，雜草種類也跟著變化著)，
就是它-小葉藜。

這是一種可以食用的野菜 ^ ^
許多野菜吃起來會苦或是澀味較重，
一般人普遍不愛，也是它們之所以不會被大量種植的原因。


但小葉藜吃起來沒有特殊味道，不苦，葉子也不會太老不好入口，
煮湯麵時加進去增加蔬菜的豐富度是個好選擇，
有人覺得會澀，可以切碎炒蛋，去除澀味，
經過本小農夫下廚親身試驗之後，
小葉藜炒蛋配上一碗熱騰騰，香噴噴的米飯，真的好吃!
以下分享朋友拍的美味照片~

田間的小葉藜，樣子顏色皆多變，有時綠有時紅，
如果有機會，不妨試試看，現在正是吃小葉藜的好時節。

連貓咪都充滿興趣~